但馬牛やオリーブ牛に特化した【ステーキハウス一牛】さんに。
少しお高めの値段設定ですが、肉のクオリティを考えると破格な値段設定で提供されています。

店内は人数に合わせた個室や半個室が用意されています。


【黒毛和牛血統証明書】
扱っている牛の証明書を掲示。これ意外と出している所少ないんですよね。高級店でもA5ランクとかしか書いてないこと多いです。
扱っている牛に本自信がないとこれはできません


【黒毛オリーブ牛食べ比べステーキ2種200g】
通常6800円/会員4750円
メール会員（無料）になれば誰でも会員価格になるので是非登録をお勧めします。
※日替わりでお勧めの肉が出て来るので部位は常に同じではありません
焼き上げる前に本日のお肉とご対面〜！
伺った日は【三日月】と【クリ】でした。どちらも希少部位！



ご飯セット 通常880円/会員480円
コーンスープとご飯のセット。ご飯はお代わり無料



絶妙な火入れで提供。
薬味は左からタレ、オリジナル塩、わさびの3種。


レアが苦手な方は熱された石板でお好みの焼き加減にすることも可能。


【三日月】
リブロースの周りにある牛一頭から1〜2Kgしか取れないレア部位
しっかりとサシが入っていて牛肉の旨みを存分に楽しめます。ただ柔らかいだけではなく、程よい食感もあります。


【クリ】
前足の上部の部分で肩サンカクと言われることもあります。程よい食感と旨味が特徴。脂身は三日月に比べさっぱりしています。


そのままでも美味しいですが、薬味をつければ更に美味しさ倍増。ご飯が進みます。
良い肉なら塩だろ！JKと言われるかも知れませんが、このタレめちゃ美味なんです。


ご飯セットのほうじ茶。渋みが最高に落ち着きます。

どちらの肉も特徴があり大満足のステーキでした。
200gでも満足度が高く、丁度良かったです。
映えやすい霜降り肉とは方向性が違いますが、個人的に、牛本来の旨さを感じるこちらの方が好みです

毎回想像の更に斜め上をいく肉を扱う
【ステーキハウス一牛】さん激推しです。

・ステーキハウス 一牛
・087-880-5009
・香川県高松市太田下町2306
・11:30-15:00 17:30-23:00（平日）
・11:00-15:00 17:30-23:00（土日祝）
・火曜定休

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