但馬牛やオリーブ牛に特化した
【ステーキハウス一牛】さんでは高クオリティなステーキが楽しめます。
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【黒毛和牛血統証明書】
扱っている牛の証明書を掲示。これ意外と出している所少ないんですよね。高級店でもA5ランクとかしか書いてないこと多いです。
扱っている牛に本自信がないとこれはできません


今回注文した商品はこちら！
まずは焼く前の肉を目視でテイスティング。
相変わらずレベチな肉です。


【王道サーロインステーキ定食】
通常13800円/会員9200円
ステーキと言えばやはりサーロインですよね。



絶妙な火入れで提供されます。
もう文句のつけどころのない味。オリーブ牛特有のさっぱりとした脂身は、食べてもクドくなく、繊細な旨みが感じられます。


噛めば赤身の旨みと脂の旨みが口の中で溢れて来ます。
なんと言っても食べた後の満足感半端ない！


【厳選ヘレ定食】
通常16800円/会員12800円
肉以外は同じなので全体像は割愛。
今回のヘレもかなり当たり肉！ほぼシャトーブリアン！



とてもきめ細やかな肉質。食べるのに歯が入らないとはこの事ですね。口の中で肉の繊維が一気に解けます。


レアが苦手な方は熱された石板でお好みの焼き加減にすることも可能。


そのままでも絶品ですが、薬味を付ければ更に旨みが倍増。一牛さんオリジナルのタレはご飯との相性抜群！お代わり必須です。



定食なのでコーンスープとご飯のセットかデフォで、ついて来ます。ご飯はお代わり無料は嬉しい！
しかも【米屋ながはら】さんのブランド米を使用しているんです。


〆のデザートとほうじ茶。この日はプリンでしたが、有名なカフェにも負けず劣らない美味しさでした！
ほうじ茶の渋みが最高に落ち着きます。

少しお高めの値段設定ですが、肉のクオリティを考えると破格な値段設定で提供されています。
毎回想像の更に斜め上をいく肉を扱う
【ステーキハウス一牛】さん激推しです。

・ステーキハウス 一牛
・087-880-5009
・香川県高松市太田下町2306
・11:30-15:00 17:30-23:00（平日）
・11:00-15:00 17:30-23:00（土日祝）
・火曜定休