香川のレジェンド店【お好み焼きふみや】さんで終了間近の牡蠣キモ焼きを堪能。
牡蠣の状態にもよりますが、来月の20日頃には販売終了かも？とのお話でした。

【牡蠣きも焼き】
常連メニューの為店頭に記載はありませんが、普通に注文できます。
しかしここで注意点を一つ。
【牡蠣きも焼き】であって【牡蠣焼き】では通らないのでご注意を。
牛脂や素材の風味を楽しむ為、ソースは半分だけ塗っていただきます。


ふみやといえばケンネ（牛脂）で焼き上げたカリカリのお好み焼き。この端っこが美味しいんです（笑）


牡蠣に鶏キモの出汁が合わさってて旨味は最高点に到達！思わず笑みが出てしまいます。
期間内にもう1回は食べたい！

インスタもやってます
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