"ひも焼き"というお好み焼きがあるらしい店に行ってみました。
田町商店街から南に出てまっすぐ進んで旧栗林ジャスコの通りに入るちょっと手前です。
駐車場は店からちょっと離れたところにあるらしいです。路駐厳禁。

謎の「ひもやき」



焼いているところです。
薄くて脂が多いっぽい細切れ肉を大量に乗せてました。



できあがり。見た目はごく普通のお好み焼きですね。



食べてみてびっくり。
肉がほとんど溶けてるんですねこのお好み焼き。
お好み焼き自体は油少なめで焼いてるので、中はとろっと、外はカリッとしてます。
これはちょっと面白い。



あと特筆すべきことは、あの通りに昔からあるっぽいのでどんな汚いお好み焼き屋だろうと思ってたんですが、掃除がきっちり行き届いてます。