多度津といえば上海軒が有名ですが、自分的には多度津といえばここ富家です。
近くにあったさらやは去年閉店。



ここ、夜に行っても売り切れ終了してることが多くて、自分的には滅多に食べられない。
昼はといえばもうちょっと足を伸ばしてはまんどに行ってしまうことが多い。



初めてみた「塩そば」行ってみます。

おお、なんか普通と違うぞ。



たぶんこの黒いのはマー油ですね。
スープ自体はあっさりしてるのですが、このマー油がからんでくるといいアクセントになります。
たぶん普通の油だとこの塩は物足りないんじゃないかと思います。技アリというところですね。
ちなみにノーマルラーメンほど甘くはありません。
チャーシューはホロホロでうまいです。



富家
多度津町東白方10-23
11-20　月休