2024年03月11日
Posted by 別腹(でぶ吉が代理投稿中) at 2024年03月11日12:00

韓国へっぽこ旅③ 百済精肉店 鍾路5街


【百済精肉店】
大人気の広蔵市場から少し歩いたところにある地元の超人気店で、ランチ、ディナータイム共に行列ができるお店ですが、ありがたい10:30オープンなのでシャッターポール(笑)

注文した商品が来るまではサービスの【ソルロンタン】で胃を目覚めさせます。
若干薄味ですが、無料なら全然問題ないレベル。
ぼったくり店のソルロンタンでこれくらい薄いの飲んだことあります(笑)


【ユッケとチャドルバギ】のセット5800円
日本では気軽に食べられないユッケがハーフサイズとは思えない、てんこ盛りで登場!


ただ単に薄切り肉では無く、薄切りなおかつくるっと丸まってるのが本当ののチャドルバギ。


基本の野菜と薬味を手際よく準備してくれるので鉄板が温まったら早速焼きます。


肉が焼き上がる前にユッケだけを堪能。の上底では無く、底までたっぷり!特製タレが肉の甘みを増幅させます。


そしてイチオシの食べ方がユッケをチャドルバギで巻いて食べる方法。
これ無茶贅沢で美味しい!ユッケがたっぷりあるからこそできる食べ方です。


当然野菜に巻いて薬味をつけて食べるのも激ウマ!


【ビビンバ用ライス】
まだまだユッケはあるので専用のご飯を注文。
これにユッケを乗せてユッケビビンバに!



こんなん美味しいに決まっとる!
同行者と取り合いです(笑)

こちらのお店は、最近渡韓の度に寄っている激推し店舗となります。ほぼ韓国語しか通じませんが、情熱でなんとかなります。

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