国分寺ふれあい産直市敷地内に2/23オープンされた
【お好み焼きうえまっちゃん】さんに。
こちらは土日祝日のみの営業となります。

店内は鉄板を目の前に囲むカウンタースタイル。


【メニュー】
大将は名店【お好み焼きふみや鍛冶屋町店】さんから手ほどきを受けだそうで、材料やソースも同じ物を使っているそう。
他にもお酒のあてもありました。


牛脂で揚げ焼きするスタイルは、もう【お好み焼きふみや】さんにそっくり！



【きも玉】880円
定番なこちらを注文。ソースは軽めに塗るのがふみや流。
周りのカリカリした部分が美味しいんですよね。


中はぷりっぷりの鳥きもがたっぷり！辛口のソースと揚げ焼きしたお好み焼きの甘さが絶妙なバランス！美味しい〜！


【海老そばダブル】880円＋200円
もう一品追加でこちら。海老もたっぷり乗っています。追加料金で麺がダブルになるのは嬉しいですね。


キャベツは本家とはややカットが違います。麺はややもっちり系。

【お好み焼きふみや鍛冶屋町】さんが門下として公表されている【お好み焼き うえまっちゃん】さん。
どうしても本家と比べてられがちになってしまいますが、後継店ではなくあくまで門下。
お好み焼きふみやの基本を残しつつ、大将のオリジナリティを出していく様なので、これからの展開に期待したいです。

・お好み焼き うえまっちゃん
・087-8841-1420
・香川県高松市国分寺町新名747-2
・11:00-14:30・17:00-20:30 （土日祝日）
・月〜金定休（祝日営業）

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