2016年10月14日
Posted by 別腹(でぶ吉が代理投稿中) at 2016年10月14日00:00

【新店】裏きせき 魚介豚骨つけめん

国分寺のうどん屋さんがあった後に入ったラーメン屋さん。

【新店】裏きせき 魚介豚骨つけめん

【新店】裏きせき 魚介豚骨つけめん
【新店】裏きせき 魚介豚骨つけめん
【新店】裏きせき 魚介豚骨つけめん
【新店】裏きせき 魚介豚骨つけめん

二人で行ってラーメンとつけめん別々に頼んだのですが、太麺のつけめんも細麺のラーメンも同時に出てきました。

厨房の中に、ボールに太麺がぷかぷか浮いてたので、これ何だろうなと思ってたらそれがそのまま茹でずに出てきました。
茹でたのを常に何玉かキープしてるみたいです。賢いなあ。

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