名前からはわかりづらいですが、骨付鳥とカレーつけうどんのセット

カレーのつけ汁の上澄みに油が1mmくらいの厚さで浮いていて、何だろうと思って食ってたらなんかやたらとうまい。
あとで聞いてみたら、以前は捨てていたオリーブ牛の肉うどん用のオリーブ牛を茹でた時に出る脂を入れるようになったそうです。
いつも入ってるかどうかは不明ですが、とりあえずこの脂は反則レベルにうまかったです。