うどんネタ

あやうた製麺のしっぽく。
具に味がしっかりつけてあってメリハリきいてます。



宇多津の塩がま屋のざる（細麺）



茶道の偉い人が書いてくれたそうです。



郷東町の麺市場



かけにかきあげのせてみたけど、麺が時間たってる麺でした。
コシがないとは言わないけど、これは30分くらいたってる麺じゃなかったかなあと。