丸亀にできたばかりのつけめんのお店に行ってきました。
場所は、高松側からだと11号のマクドナルドの交差点を右折してちょっと走ったところです。

ここはスタンダードにつけめんから行きましょうか。



来ました。



たしかに麺もスープもいいものですね。無化調なので後味も悪くない。
魚粉がけっこう多いのですすると麺がざらっとした感触がありますが、麺自体はつるっとしています。
店の作りとか方向性がつけめん真中や麺鮮醤油房周月に似ているところはありますが、たぶん別もの。ここのスープはすっぱくないです。
あえて難点があるとしたら、香川の人は魚粉苦手な人が多いということですかね。



らーめん工房 匠味
丸亀市土器町西4-364
11-14 17-22
木休
P有り
HP