ひさしぶりに一竜へ。



さていつものとんこつを…と思ったのですが、みそとんこつを食べてみようかなと。
写真ボケボケでスマヌ。みそとんこつ680円な！

見た目通りのあっさりです。
味噌ととんこついうとかなり濃厚なものがきてもおかしくはないのですが、これは他のところのとんこつラーメンよりもあっさりしてるレベル。

このみそとんこつは薬味(一味・紅ショウガ・胡椒・ゴマ・ニンニク・タレ)と麺の硬さで好みのバランスを客自身が作るノーマルの長浜ラーメンと違って、硬さが変えられないし替え玉もできません。
となると、バランスを最終的に決める人間のセンスが大いに問われるところですが、こういうあっさりのバランスに仕上げるところはさすがに一竜だと思います。こってり食いたい人は他行く訳だし。



地図のデータが古いのか、ちょっと怪しいですね。
住所は合ってるようなのでカーナビの人は大丈夫じゃないかと。
場所的にはサンフラワー通りと１１号バイパスとの交差点の北西の角から二軒目。

長浜ラーメン一竜
高松市太田下町2611-5
11:00-22:00
水曜定休
Pたくさん