御厩町にある【うわさの麺蔵】さんに。移転後若干わかりにくい場所に移転しましたが、秘境感が出て良い雰囲気出てます。
【うわさの麺蔵】さんは時々インスタでアレンジメニューを投稿される事があり、今回そちらを食べに来店。

【イカ天つけざる（中）】
イカ天ざるの派生メニューですが、つけ出汁が暖かいものに変わっています。
「インスタで見ました」と伝えた方が分かりやすいです。



揚げたてのイカ天！ぷりっぷり〜！


つけ出汁に天かすと粗挽き唐辛子をトッピングするのがお勧めとの事でした。


麺はしっかりと冷水で締められ、つけ出汁は熱々の【ひやあつ】状態。
外は暖かく、麺の中は冷たいという独特の食感。喉越しもよく、めちゃ美味でした！
少し肌寒いこの時期ぴったりなメニューだと思います。

・ うわさの麺蔵
・ 087-885-2111
・ 香川県高松市御厩町1121-5
・ 10時〜14時
・ 6月は金・土曜日が定休日
・7月からは月曜日が定休日（祝日は営業）

でぶ吉はインスタもやってます。
こちらでもご覧ください
https://www.instagram.com/dsa1040