うみまち商店街の【おけいちゃん 】横に【あら汁】専門店が本日オープン。プレオープンにマユリーナさんと寄らせて頂きました。

まず紅白を基調としたかなり目を引く店舗。店内はあえての昭和を意識した装飾。



こちらは東京は渋谷に浴衣専門店を構える【月影屋】さんプロデュース！店員さんの、ユニフォームもそちらを着用されかなり粋ですw


店内は立ち食いスタイル。昼飲みも可能。


メインのあら汁は九州と四国の味噌を合わせたオリジナル合わせ味噌。好みで【あら有り】と【あら無し】が選択可能。



味噌汁の他にもサイドメニューも並んでいます。


この日はプレオープンだったので、一通り味見させて頂きました。



【あら汁セット】と【ねぎ味噌】
出汁の効いたあら汁は奥深い味！ねぎ味噌もご飯に合う〜
精米から炊き方までこだわり抜いたご飯は別次元の美味しさ！
そのままでもどんどん食べられます。なんとお代わり一杯無料の大盤振舞い！



【魚の漬け】
卵黄に絡ませてご飯と一緒に食べればもう箸が止まらない！思わずお代わり（笑）


【ぶっかけ】
ぱっと見普ただの魚の煮付けですが、かなり手が込んだ一品。甘さは控えめでおかずにも、おつまみにもなります。


【柚子胡椒】
味変用のかなり貴重な黄色い柚子胡椒。柚子の風味が強くめちゃくちゃ美味しかったです。


個人的にどれもかなりレベルの高い味で、とても美味しかったです。正直ご飯が2杯では足らない（笑）
立ち食いではなくゆっくり座り、腰を据えて味わいたいお店でした。

インスタもやってます
https://www.instagram.com/dsa1040