11月1日(月)【讃岐ラーメン はまんど】さんの姉妹店【浜堂】がトキ新にオープンされます。今回プレオープンにお邪魔しました。

先に食券を購入するスタイル


高松中央卸売市場店の系列ですが、こちらは【煮干白湯】のラーメンが提供されます。
暫くはこのラーメン1種類のみとなりますが、ゆくゆくはメニューが増えるそう。



【煮干白湯麺】780円
濃厚な鳥白湯スープにイリコが香るスープ。どうしてもイリコ成分が下に溜まりやすいのでしっかり混ぜるのが美味しく頂くコツw
平打ち太麺がスープに絡んで美味しい！


トキワ新町店ではサイドメニューも充実。何と寅右ヱ門さんの餃子をリニューアル。



厚めの皮はモチモチ！一口食べれば肉汁が溢れて出します。これは食べ応えあります。
どちらのメニューもプレオープンとはいえとてもレベルが高く、完成度の高さに驚かされます。
こちらは夜営業もされるそうなので、仕事帰りにもお勧めです。

インスタもやってます
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