マユリーナさんとあゆちゃんさんと浜ノ町にある結婚式場のレストランでスペシャルランチ！
※毎週水・木曜日の完全予約制ですのでご注意下さい。※

一歩中に入れば、中は高級リゾート！日本じゃ無いみたいですw



食事の前に少し中を散策。お洒落で至る所に映えスポットが！偶然居合わせたRNCのアナウンサーの方も記念撮影されており、思わず見惚れてましたw


テーブル席はパーティションで区切られ、感染対策もバッチリ！


綺麗に並べられたカトラリーにテンションが上がります。


先ずはカラフルなドリンクで乾杯！
真ん中のドリンクが８月限定ドリンク。見た目も可愛くて綺麗！


【オードブル】
夏野菜と穴子のフュメのサラダ仕立て


【フュメ】とは燻製の意味だそうです！軽めに燻製された穴子が食欲をかき立てます。


【スープ】
じゃがいもの冷製スープ・ヴィッシィソワーズ


お皿までキンキンに冷やして提供される冷製スープは滑らかで上品な味。じゃがいもの風味がよく出ています。


【パン】
いつも思いますが、ここのオリーブオイルが絶品！美味しくとても良い香りがします。


メイン【ポアソン】
オマール海老と太刀魚のフリット こがし醤油クリームソース



プリップリのオマール海老は殻から出して盛り付けされているので、食べやすい！


太刀魚は柔らか食感でふわふわ！
この【こがし醤油のソース】がまた美味しい！日本人の大好きな味w



メイン【ヴィアンド】
国産牛フィレ肉ポワレ　ソースカシス フォアグラのプロフィットロール添え



絶妙な焼き加減！柔らかく、ソースも絶品。これは美味しい！思わずにやけ顔にw


ぱっと見デザートに見えますがシュー生地の中にはフォアグラのムースが！下のパイ生地には紫芋のソース。濃厚でこちらも美味しい！


【デザート】
白桃のコンポートとパッションフルーツのパルフェ　桃のジュレ


ブラックオレンジの爽やかな甘さが締めにぴったり。桃のジュレも甘すぎず美味しい！


【カフェ】

※毎週水・木曜日(完全予約制)ですが、月末は8/27(土)、8/28(日) もランチを開催されます。※

高松市
浜ノ町
ランチカロリー
アールベルアンジェ高松
海が見えるレストラン
スペシャルランチ
今月のドリンク
オードブル
夏野菜と穴子のフュメのサラダ仕立て
スープ
じゃがいもの冷製スープ
ヴィッシィソワーズ
ポワソン
オマール海老と太刀魚のフリットこがし醤油クリームソース
ヴィアンド
国産牛フィレ肉ポワレソースカシスフォアグラのプロフィットロール添え
デザート
白桃のコンポートとパッションフルーツのパルフェ　桃のジュレ
パン&カフェ
コーヒー又は紅茶
どれもとても美味しい
接客も素晴らしい
値段は少し張りますが
行く価値あり
非日常を感じられます
特別な日に
大切な人と
特別なランチを
美味しく完食
ご馳走様でした

インスタもやってます
https://www.instagram.com/dsa1040