感染予防の三密を意識し、環境、周囲に注意して飲食しております。
マユリーナさんと2月、3月限定フレンチコースを頂きました。

いつ来ても店内の景色は別世界！一瞬地中海にいるのかと思うほどです。（これ言い過ぎではありません）



外のテラスでカフェとか使えたら良いなぁと毎回思います。


敷地内にあるRestaurant CHERIE（シェリ）
～海が見えるレストラン～


店内は席数を減らして営業しています。シックな雰囲気がいい感じです。


本日のメニューはこちら。


ずらっと並んだカトラリーにテンション上がります。


まずはドリンクで乾杯！
マユリーナさん限定ドリンクの【アメジスト】、でぶ吉は【トロピカルモーニ】


【アミューズ】
帆立貝柱と苺のミルフィーユ
ホワイトチョコレートとキャビアのペアリング


意外な組み合わせと思いましたが、苺の甘さと酸味が帆立によく合い美味しい！


ホワイトチョコの甘さとキャビアの塩気も良く合います


【オードブル】
水牛のモッツァレラチーズと苺のカプレーゼ
海の幸のマリネ添え


フレッシュチーズと苺は相性が良く、海鮮と食べても全く喧嘩しません。むしろうまさ倍増！


【スープ】
かぼちゃのポタージュ（シナモンの香り）


シナモンがほんのり香り更に食欲が湧いてきます。
カプチーノ仕立てにされたスープはまろやかで美味しい！


【パン】
柔らかな焼きたてパン。今回かなり活躍してくれましたw


ポワソン
カナダ産オマール海老のシャンパン蒸し
苺のアンティポワーズソース


贅沢にオマール海老を半身使ったシャンパン蒸しは甘い香りがたまりません。


トマトを使ったアンティポワーズソースは食べた事がありましたが、苺を使ったソースは初めて！
甘さは全く気にならず爽やかな酸味で美味しい！
パンでしっかりソースをぬぐって食べてしましましたw


【ヴィアンド】
国産牛フィレ肉ポワレ　ヴァンブラン
フォアグラ添え


柔らかいフィレ肉とトロトロのフォアグラ。これほど相性いい食べ物があるでしょうか？口に運ぶたびに幸せな気分になります。


【デザート】
ムースフレーズとショコラ
バニラアイスクリーム
今回1番楽しみにしていたデザート！こちらも苺のスイーツ。予想以上に可愛い！


バニラアイスはかなり濃厚。〆にピッタリ。


メインのイチゴのムースは、酸味と甘さのバランスが絶妙。上のチョコレートクリームがビターでこれまた相性抜群！


【カフェ】
コーヒー
〆のドリンまで飲み干し大満足でした。

メニューにもある通り【苺】や【チョコレート】をふんだんに使い、味だけでなく見た目も素晴らしいコースでした。
楽しい時間は時の経つのを忘れます。素晴らしい非現実を体験できました。
少し値段は張りますが、十分満足出来るものだと思います。
普段使いだけでは無く、記念日や特別な日にもお勧めです。
※前日までの予約制ですのでご注意を。

香川県
高松市
浜ノ町
ランチカロリー
アールベルアンジェ高松
海が見えるレストラン
CHERIE
完全予約制
苺とチョコのフレンチコース
アメジスト
トロピカルモーニ
帆立貝柱と苺のミルフィーユとホワイトチョコレートとキャビアのペアリング
水牛のモッツァレラチーズと苺のカプレーゼ海の幸のマリネ添え
かぼちゃのポタージュシナモンの香り
カナダ産オマール海老のシャンパン蒸し苺のアンティポワーズソース
国産牛フィレ肉ポワレ　ヴァンブランフォアグラ添え
ムースフレーズとショコラとバニラアイスクリーム
どれもとても美味しい
接客も素晴らしい
値段は少し張りますが
行く価値あり
非日常を感じられます
特別な日に
大切な人と
特別なランチを
美味しく完食
ご馳走様でした

インスタもやってます
https://www.instagram.com/dsa1040